Dlaczego restauracja powinna sama posiadać relację z gośćmi i historię zamówień

Wiele restauracji obsługuje setki gości tygodniowo, a mimo to wie o nich prawie nic. Gdy zamówienia przechodzą przez cudzy system, relacja z gościem też należy do tego systemu. Na koniec miesiąca widzisz sumę, ale nie wiesz, kto wrócił, co lubi ani jak zaprosić go ponownie.

Co znaczy posiadać relację z gościem

Posiadanie relacji z klientem oznacza po prostu, że zamówienia, konta gości i ich historia są w systemie, który kontrolujesz, i że to ty decydujesz, jak z nich korzystać zgodnie z prawem. Nie chodzi o zbieranie jak największej ilości danych. Chodzi o to, by nie płacić za dostęp do własnych stałych gości.

QR Menu Manager działa w twoim własnym WordPressie, a zamówienia to standardowe zamówienia WooCommerce zapisane w twojej własnej bazie danych. Goście, którzy założą konto, mają profil z historią zamówień, a ty widzisz tę samą historię po swojej stronie.

Co możesz z tym zrobić

• Rozpoznawać powracających gości i im dziękować, choćby kuponem na następną wizytę.
• Znać ulubione dania każdego lokalu i pilnować, by zawsze były dostępne i widoczne.
• Zauważać gości, którzy przychodzili często, a przestali, i pytać, co się zmieniło.
• Prowadzić własne kampanie z kuponami zamiast płacić prowizję od każdego zamówienia.
• Podejmować decyzje o karcie na podstawie prawdziwych zamówień, a nie najgłośniejszej opinii w kuchni.

Podstawy prywatności, których nie można pominąć

Dane, które do ciebie należą, to także dane, za które odpowiadasz. Nie musisz być prawnikiem, żeby zadbać o podstawy, ale musisz traktować je poważnie. Tam, gdzie obowiązują przepisy o ochronie danych, takie jak RODO, te zasady są ich częścią; gdzie indziej to po prostu dobra praktyka.

1. Zbieraj tylko to, czego potrzebujesz: do zamówienia zwykle wystarczy imię, dane kontaktowe i samo zamówienie.
2. Przed wysłaniem wiadomości marketingowych poproś o wyraźną zgodę i ułatw jej wycofanie.
3. Opublikuj politykę prywatności napisaną prostym językiem: co zbierasz, w jakim celu i jak długo przechowujesz.
4. Ogranicz dostęp: każdy pracownik dostaje tylko uprawnienia potrzebne w jego roli.
5. Dbaj o aktualność i bezpieczeństwo WordPressa, wtyczek i kopii zapasowych.

Pomagają w tym role pracowników. W QR Menu Manager kuchnia, kelnerzy i kasjerzy pracują w panelu wtyczki z uprawnieniami sprawdzanymi po stronie serwera i nigdy nie widzą panelu administracyjnego WordPressa, więc dane klientów nie są domyślnie dostępne dla wszystkich.

Zacznij od tego, co już masz

Nie potrzebujesz wielkiego projektu analitycznego. Przejrzyj zamówienia z poprzedniego miesiąca, znajdź dziesięciu najczęstszych gości i pięć najlepiej sprzedających się dań w każdym lokalu, a potem zadaj sobie jedno pytanie: co sprawiłoby, że ci ludzie wracaliby trochę częściej? To, że dane należą do ciebie, pozwala na nie odpowiedzieć.